المقادير:
- الزبدة : 150 غراماً
- السكر البني : 75 غراماً
- سكر : 70 غم (أبيض)
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سكر فانيليا)
- ملح : رشّة
- البيض : 1 حبة
- دقيق القمح : 170 غم
- خميرة : ملعقة صغيرة
- رقائق الشوكولاته : 110 غم
- كراميل : 14 حبة (حلوى كراميل جاهزة)
- السكر البني : 75 غراماً
- سكر : 70 غم (أبيض)
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سكر فانيليا)
- ملح : رشّة
- البيض : 1 حبة
- دقيق القمح : 170 غم
- خميرة : ملعقة صغيرة
- رقائق الشوكولاته : 110 غم
- كراميل : 14 حبة (حلوى كراميل جاهزة)
طريقة التحضير:
- ضعي الزبدة، والسكر البني، والسكر الأبيض، وسكر الفانيليا، والملح والبيض في وعاء، ثم اخلطي المكونات جيداً بواسطة المضرب الكهربائي.
- أضيفي دقيق القمح، والخميرة، ورقائق الشوكولاتة إلى المزيج، واعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطّي عجينة الكوكيز، وضعيها في الثلاجة لحوالي 30 دقيقة.
- قسّمي العجينة إلى 14 كرة متساوية الحجم، ثم ضعي بداخل كل كرة حلوى الكراميل، ثم أغلقيها بإحكام.
- ضعي كرات الكوكيز بالكراميل في صينية فرن مبطّنة بورق الزبدة.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 10 دقائق، حتى تمام نضج الكوكيز، ثم أخرجي الصينية من الفرن، واتركي الكوكيز يبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم قدميه.
